Quella che ha la “forza” maggiore è il d-α-tocoferolo.
Dopo l’acido ascorbico, è certamente la vitamina più importante per la nostra salute.
Dobbiamo assumerla col cibo, in quanto le nostre cellule non possono sintetizzarla. Come
la vitamina C, è un potente antiossidante; la sua azione si esplica:
9Sintesi dei risultati degli studi controllati sull'ammontare delle malattie per soggetto, nei
soggetti trattati con vitamina C rispetto a quelli trattati con un placebo.
Studio Decremento dei giorni di malattia per persona espresso in percentuale
Glazebrook & Thomson (1942)* 50
Cowan, Diehl, Baker (1942)* 31
DahIberg, Engel, Rydin (1944)* 14
Franz, Sands, Heyl (1954)* 36
Anderson e colleghi (1975)* 25
Ritzel (1961) 63
Anderson, Reid, Beaton (1972) 32
Charleston, Clegg (1972) 58
Elliott (1973) 44
Anderson, Suranyi, Beaton (1974) 9
Coulehan e colleghi (1974) 30
Sabiston & Radomski (1974) 68
Karlowskj e colleghi (1975) 21
Clegg & MaccIonald (1975) 8
Pitt & Costrini (1979) 0
Carr e colleghi (1981) 48
Media 34
*Da 70 mg. a 200 mg. al giorno, media dei 31 per cento; altre dosi, assunzioni maggiori,
media dei 40 per cento.
Tab. 2
1) nell’apparato cardiovascolare, impedendo indesiderate coagulazioni del sangue e
regolando il metabolismo dei grassi (= prevenzione di ictus, infarti, arteriosclerosi,
ecc...);
2) favorendo l’ossigenazione di sangue e tessuti (= maggiore resistenza alla fatica e
migliori prestazioni fisiche e sportive, anche in alta montagna), se presa nella dose
di almeno 800 U.I.10 al giorno;
9 Linus Pauling, idem.
10 U.I. = Unità internazionali. Unità di misura usata per certe vitamine. Misura la “quantità” di
azione biologica capace di causare nell’organismo.
9
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