FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE MEDICINA


PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD
GUIA DE INVESTIGACION PRACTICA - GIP # 5

UNIDAD O TEMA:
TITULO: Desnutrición: Kwashiorkor-Marasmo
FECHA DE ENTREGA:


Fundamentación teórica.- El proceso de crecimiento y el estado de salud dependen en gran parte de las
condiciones de nutricion. La formación de nuevos tejidos y cèlulas, la renovación constante de sus componentes
y la fuente energetica de las funcionees organicas y de la actividad se suplen con los nutrimentos.


1. Definición: La desnutrición o estado deficiente de la nutricion, expresa todas las condiciones patológicas en las que
existe un déficit en la ingestión, absorción o aprovechamiento de los elementos nutrientes (Alimentos), o una situación de
consumo o perdidas exageradas de calorias.
• Desnutrición primaria:Es la que depende de la inadecuada ingestión cuantitativa o cualitativa de nutrientes.
• Desnutrición secundaria: Es la que obedece a pèrdidas calòricas aumentadas o a defectos de absorción o
asimilación de lo que resulta una desproporcion metabòlica con catabolismo exagerado o un anabolismo deficiente,
no obstante que la ingestión de nutrientes sea satisfactoria.
• Desnutrición mixta: Talvez la mas frecuente, ocurre cuando ademas de la insuficiente ingestión de alimentos existen
al mismo tiempo condiciones patologicas (Fiebre, diarrea, hipertiroidismo etc) que aumentan el desgaste calórico, las
excresiones o el catabolismo.
2. Clasificación: En la actualidad se ha adoptado casi en forma universal, la clasificación del Dr. Federico Gómez (Hospital
Infantil de Mexico). Considerando la escuela francesa y alemana se ha determinado la siguiente clasificación:
- Desnutrición de primer grado: El niño pesa del 10 al 25 % menos de lo normal
- Desnutrición de segundo grado: Corresponde a niños del 26 al 40% menos de lo normal.
- Desnutrición de tercer grado: Al niño le falta más del 40% del peso normal.

3. Diagnóstico: El diagnostico es sencillo ya que es suficiente llevar al paciente a la báscula, cinta métrica y la inspeccion
general del niño, en la mayoria de los casos. Asimismo es de tipo clínico y laboratorial. (Signos universales, signos
circunstanciales y signos agregados).
Los signos universales son: la dilución, la hipofunción y la atrofia.
Los signos circunstanciales son el edema, alteraciones cutáneas, vasculares, del cabello, etc.
Los signos agregados son: Desequilibrio hidroelectrolitico, infecciones.
4. Examen clínico : El niño por lo general, armónicamente es pequeño, es decir con talla y peso proporcionalmente
inferiores a las cifras promedio establecidas sin detención de crecimiento ni alteraciones en su salud, pero perteneciente a

UNIVERSIDAD DE AQUINO BOLIVIA
28
Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46