de los recursos naturales y culturales. A nivel mundial, lo que ha motivado el
desarrollo del turismo alternativo, son las actividades turísticas en contacto
con la naturaleza, con objetivos de conocer, disfrutar y conservar los recursos
naturales y culturales del lugar de visita.
Con el ánimo de contribuir a viabilizar oportunidades turísticas de quienes
tienen vocación empresarial, en las siguientes páginas, se ofrece algunas
recomendaciones para aquellas personas que desde sus espacios locales,
estén interesadas en desarrollar un proyecto empresarial turístico, ya sea
de alojamiento, alimentos y bebidas o de operación de actividades, turismo
de aventura y deportes extremos, así como de turismo rural comunitario
fundamentado en la agricultura, enmarcando en prácticas socio-culturales
responsables, ambientalmente respetuosas y económicamente rentables.
La metodología de la primera parte de este documento se fundamenta en un
listado de actividades que proporciona una descripción de cada una de ellas
ilustrada en su ficha técnica.
La metodología para la segunda parte se fundamenta en una matriz de
evaluación y seguimiento para la sostenibilidad de las ZONAS DE DESARROLLO
TURÍSTICO PRIORITARIO y/u operador turístico, que muestra de manera
práctica, cuáles son las recomendaciones mínimas para cada eje de acción hacia
la sostenibilidad: sociocultural, ambiental y económica. Así mismo, proporciona
una lista de chequeo para el aseguramiento de la calidad.

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