N/A = No Aplica
1 = No cumple con el criterio o estándar
QuickTime™ and a
Graphics decompressor
are needed to see this picture.
2 = Cumple con el 25%
3 = Cumple con el 50%
4 = Cumple con el 75%
5 = Cumple con el 100%
Aspectos a evaluar N/A 1 2 3 4 5 Total
ESTÁNDARES DE CALIDAD INSTALACIONES FÍSICAS
CONSTRUCCIONES (23-30)
Mínimos
Se conservan al máximo el carácter local y tradicional de las
construcciones
Se evita la utilización de maderas de especies en peligro de extinción,
plástico o aluminio en la construcción o decoración
La construcción está en buen estado de conservación y mantenimiento
Se optimiza la iluminación y ventilación natural
Recomendados
Las construcciones (tamaño, materiales de construcción, arquitectura y los
colores), están armónicamente integrados al paisaje y a la comunidad.
SUBTOTAL
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HABITACIONES (74-95)
Mínimos
Deben tener un mínimo de 12 mts
2
para la habitación doble y 9 mts
2
para la
sencilla
Las habitaciones para 3 o más personas son suficientemente amplias
Las camas serán de por lo menos 1,90 mts de largo con colchones no muy
blandos, evitando los de espuma o colchonetas
Las sábanas, cobijas y cubrelecho están limpias y se cambian para los
nuevos huespedes
Cuentan con cobijas extra en caso de temperaturas bajas
Cuentan con ganchillos para colgar paños húmedos
Cuenta con un armario con suficientes ganchos (no de plástico), un
basurero, por lo menos una mesita de noche para cada dos camas, una
mesa con una silla y cenicero en caso de que esté permitido fumar en la
habitación
Se optimiza la iluminación y ventilación natural
Las cortinas son de tela
No se utilizan materiales sintéticos para cortinas, sábanas, paños, y se
evita el plástico de cualquier forma, salvo la madera plástica
Cuentan con una lámpara eléctrica por lo menos por cada dos camas; si
no, se ofrece una lámpara de gas o vela con fósforos
Existe la posibilidad de cerrar con llave la habitación.
Las habitaciones están nombradas o numeradas.
Se ofrece información y un formulario de sugerencias y opiniones
Cuenta con un cedazo en las ventanas o mosquitero sobre las camas
Las habitaciones están limpias
El equipamiento y mobiliario de las habitaciones está en buen estado de
uso y coservación
Recomendados
Se informa al húesped sobre cambios de sábanas y toallas: si se dejan en
el suelo se cambian, si se dejan colgados o sobre la cama, no se cambian
Las habitaciones son acogedoras
SUBTOTAL
0 0 0 0 0 0 0
SANITARIOS (31-40)
Mínimos
Los sanitarios y duchas están limpios y desinfectados, sin manchas de
humedad u hongos.
Las habitaciones cuentan con baño privado, o en su defecto existe un
baño por cada 4 personas.
Los húspedes pueden usar el baño 24 horas del día y la ducha por lo
menos 14 horas del día
Las duchas cuentan con agua caliente y el grifo está por lo menos a 1,90
mts de alto
Las duchas cuentan por lo menos con una superficie de un metro
cuadrado
En los sanitarios hay un lavatorio, espejo, estantes, ganchos para ropa y
paño, papel higiénico en cantidad suficiente, jabón, toallas secas y
recipientes para la separación de residuos sólidos
En caso de no contar con energía eléctrica, se ofrecerá una lámpara de
gas o biogas o vela con fósforos.
Recomendados
Se recomienda también contar con un toma eléctrico junto al espejo, para
la afeitadora, secador de cabello, en caso de contar con electricidad,
indicando el voltaje de la corriente eléctrica
SUBTOTAL
0 0 0 0 0 0 0
AREAS COMUNES (17-25)
Mínimos
Cuentan con suficientes sillas y mesas para admitir a la cantidad máxima
posible de húespedes.
Las áreas comunes se encuetnran limpias y ordenadas.
Recomendados
Cuenta con posibilidades de lectura y esparcimiento
Existe separación para fumadores y no fumadores en áreas cerradas
Mantiene el mismo estilo de construcción y decoración que el resto de las
edificaciones.
SUBTOTAL
0 0 0 0 0 0 0
AMBIENTACION (23-30)
Mínimos
Los colores están armoniosamente combinados en habitaciones,
sanitarios, restaurante, áreas comunes, y construcciones
Se utilizan elementos naturales y que reflejen la cultura local y regional en
la decoración evitando materiales sintéticos y externos.
Se evitan fuentes de malos olores.
Las instalaciones en general se ven y huelen limpio
Se evitan ruidos molestos
Recomendados
Se evitan luces fluorescentes.
SUBTOTAL
0 0 0 0 0 0 0
MOBILIARIO (7-10)
Mínimos
El mobiliario del establecimiento es sencillo, cómodo y funcional.
Recomendados
Se utilizan pinturas ambientales compatibles, y protectores de madera
naturales, como resina o aceites vegetales.
SUBTOTAL
0 0 0 0 0 0 0
LENCERIA (8-10)
Mínimos
La ropa de cama, toallas, cortinas, manteles, servilletas han de ser de
tejidos naturales.
La lencería está limpia, y en buen estado, esto es: sin manchas,
quemaduras ni rasgaduras.
SUBTOTAL
0 0 0 0 0 0 0

SEÑALIZACIÓN (22-30)
Mínimos
El establecimiento cuenta con rótulos visibles en caminos de acceso y en
la entrada indicando el nombre del establecimiento y su actividad
Los rótulos están en buen estado de conservación, son de materiales
duraderos (en especial reciclados) y adaptados al paisaje. No reducen la
visibilidad.
Los senderos cuentan con una señalización interpretativa esto es,
explicando reglas de comportamiento, especies que pueden observar, en
forma clara y en inglés y español
Recomendados
Los rótulos son preferentemente de madera tallada o pintada (madera
plástica) y se adecuan a la señalización turística de la región
Dentro del establecimiento están señalizadas las áreas comunes.
SUBTOTAL
0 0 0 0 0 0 0
TOTAL ESTÁNDARES DE INSTALACIONES
FÍSICAS (205-270)
0 0 0 0 0 0 0
N/A = No Aplica
1 = No cumple con el criterio o estándar
QuickTime™ and a
Graphics decompressor
are needed to see this picture.
2 = Cumple con el 25%
3 = Cumple con el 50%
4 = Cumple con el 75%
5 = Cumple con el 100%
Aspectos a evaluar N/A 1 2 3 4 5 Total
ESTÁDARES DE OPERACIÓN
ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN (205-270)
Mínimos
La organización cuenta con permisos y registros de operación de
acuerdo a lo establecido por la ley
Tiene la contabilidad y el pago de impuestos al día
Cuentan con un libro de registros de entradas y salidas.
Cuenta con un sistema de reservas de habitaciones y/o servicios
La organización cuenta con un sistema de quejas y sugerencias
Cuenta con un seguro de responsabilidad civil
Posee objetivos claros y mensurables respecto a la actividad que
realiza
Defiende y practica un concepto de desarrollo turístico sostenible,
responsable con el ambiente natural y cultural de la región, y
comunica a todo el personal las ventajas que esto implica
Existe una estructura organizacional definida y una identificación de
funciones del personal
Se practica una promoción responsable, esto es, sin falsear o
exagerar información.
Defiende y practica un concepto de desarrollo turístico sostenible,
responsable con el ambiente natural y cultural de la región, y
comunica a todo el personal las ventajas que esto implica
Recomendados
Las formas de pago están a la vista.
Cuenta con fichas de entrada por cada húesped.
SUBTOTAL
0 0 0 0 0 0 0
PERSONAL Y SERVICIO (26-35)
Mínimos
Por lo menos una persona en la organización habla inglés de forma
fluída
El personal en general es tolerante a religiones, razas, sexualidad,
etc.
El personal es consciente de la realidad ecológica de la zona,
conoce los atractivos cercanos, está capacitado para brindar un
buen servicio e información al turista.
Cuida su apariencia personal, es amable, cortés y servicial, escucha
al visitante y está siempre dispuesto a brindar un servicio rápido y
eficiente.
Los servicios son prestados en forma responsable, puntual, con 1
buena predisposición, acorde a lo que el cliente espera.
Recomendados
El personal está concientizado de la importancia de brindar un
servicio eficiente, busca siempre satisfacer y en lo posible exceder
las expectativas de los clientes y a ayudarlo con dudas o problemas.
Cuando habla con un cliente lo llama por su nombre, ofrece una
sonrisa y lo mira a los ojos, ofreciendo un trato correcto y amistoso,
evitando mascar chicle, fumar o comer
SUBTOTAL
0 0 0 0 0 0 0
ALIMENTOS Y BEBIDAS (54-70)
Mínimos
Se utilizan productos frescos, naturales, orgánicos y de temporada,
que provengan de productores locales.
Se evitan productos de plantas o animales protegidos, o prohibidos
legalmente en la preparación de alimentos.
Se evita la compra de alimentos precocidos o precogenlados
Los alimentos que así lo requieran son refrigerados
adecuadamente.
En lo posible se ofrece comida casera, local y variada
La carne proviene de ganadería orgánica.
La leche, azúcar, mermelada, mantequilla, frescos, etc. Se ofrecen
en envases recargables de vidrio o cerámica.
Las bebidas se venden y sirven sólo en envases de vidrio o barril.
Las áres de cocina, almacenamiento y restauración están limpias y
desinfectadas.
Los utensilios de cocina están limpios y desinfectados.
El menú está planificado de acuerdo al servicio que se ofrece.
Los saleros, pimenteros, azucareros, vinagreras, aceiteras, frascos
y canastas de pan están limpios y en buen estado.
Recomendados
Existe en el área de restauración una división para fumadores y no
fumadores
Se informa a los turistas sobre los productos locales, su importancia
para la conservación de los agrosistemas y su calidad alimentaria.
SUBTOTAL
0 0 0 0 0 0 0
INFORMACIÓN (22-30)
Mínimos
La organización cuenta con un apizarra que contiene información
sobre precios, reglas internas, servicios y actividades que se
ofrecen en el establecimiento y en la comunidad con horarios y
precios, mapa del área, atractivos turísticos en las comunidades.
Se informa al turista sobre las medidas medioambientales que se
toman en la organización y cómo ésta trabaja cotidianamente.
Se informa al turista sobre las medidas medioambientales que se
toman en la organización y cómo éste puede participar activamente
en la aplicación de dichas medidas.
Se expone en un libro o pizarra un código de conducta o consejos
útiles que se refieran a pautas de comportamiento ambientalmente
responsables.
Recomendados
Se ofrecen además libros o revistas sobre conservación de la
naturaleza, agricultura orgánica, deportes extremos y guías
turísticas de la región o país, mapas y fotos.
La información se sugiere y recomienda, no se manda ni ordena.
SUBTOTAL
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TOTAL ESTÁNDARES DE OPERACIÓN (148-
0 0 0 0 0 0 0
195)
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