WH design
COSA SONO I PANNELLI CATALITICI AUTOPULENTI?
Sono dei pannelli applicabili alle pareti della cavità del forno
che consentono di assorbire gli schizzi dei grassi alimentari
che andrebbero a sporcare il forno durante alcune cotture.
Questi pannelli sono ricoperti da uno speciale smalto che
contiene minerali sinterizzati e percentuali di alluminio. La
superficie presenta una porosità più o meno sviluppata che va
a raccogliere lo sporco derivante dalla cottura e lo trattiene al
suo interno. In sintesi, il pannello catalitico è definibile come un
insieme poroso, ricco di catalizzatori, che permette
l‟assorbimento di residui di grasso ed olio, sia vegetale sia
animale, derivante dalla cottura dei cibi e che ne facilita
l„ossidazione durante i successivi riscaldamenti della cavità. Da
ciò scaturisce l‟attributo di autopulente.
QUANDO VANNO SOSTITUITI?
Come i filtri a carbone delle cappe, anche i pannelli catalitici
vanno sostituiti periodicamente. Ovviamente il momento della
sostituzione dipende dall‟utilizzo, più o meno frequente, che
viene fatto del forno. In particolare dipende dalla frequenza
delle cotture di cibi grassi che in esso vengono realizzate. Il
comparire di aloni e macchie grigio scure sui pannelli, è indice
di saturazione ed è necessario provvedere alla sostituzione.
www.wharredamenti.it 12
Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28