Un horizonte de oportunidades y tendencias comerciales
Del informe resultante se deduce que al 66% de la población extranjera le gusta
hacer la compra, frente al 63% del total de la población en España, y que el
49% emplea el menor tiempo posible en sus compras, frente al 52% del total.
Esto genera una mayor inclinación de este segmento de la población a realizar
esta tarea, justificada por sus valores algo más tradicionales y por la novedad
que supone para este colectivo comprar en un país distinto.
El 46% de los foráneos declara que le gusta probar productos nuevos y que se
siente atraído por las novedades, frente al 33% del total. Los extranjeros son
también más impulsivos en sus compras: un 43% de ellos declara ceñirse a la
lista de la compra, frente al 49% del total de los residentes, lo que refuerza de
forma importante el poder de la comunicación en el punto de venta para atraer a
este colectivo. Esto lo confirma el hecho de que el 10% declara que a menudo
adquiere cosas sólo porque las ve en las estanterías de la tienda (con más fre-
cuencia que la media, un 8%). También son permeables a la comunicación fuera
de los establecimientos. El 47% a menudo compra productos de alimentación
porque los ha visto anunciados, frente al 42% del total.
Como se desprende de estos datos, la población inmigrante constituye un dina-
mizador clave en el gran consumo, que creció un 4,5% el pasado año. ¿Por qué
“dinamizador”? Porque, a pesar de ser el 10% de la población total, ha supuesto
una tercera parte del crecimiento de los mercados de gran consumo en España.
Sin ellos, habría crecido al mismo ritmo que el resto de los países europeos, con
una media de crecimiento del 3,3%. Dos sectores que se han visto beneficiados
con el fenómeno migratorio son el del queso y el de la perfumería familiar.
Los hogares extranjeros demuestran tener una menor afinidad por los productos
frescos (variedades de carne, pescado, marisco, pan fresco, etc.), muy vinculada
a los hábitos de consumo de cada país de origen. Por el contrario, sienten una
mayor inclinación a comprar productos como alimentación seca, bebidas y lácteos
en todas sus variantes, así como platos preparados. Para entender esta compo-
sición de su cesta de la compra, resulta primordial conocer cuáles son las moti-
vaciones que rigen sus actos de consumo. TNS Worldpanel ha identificado tres:
1. La salud. La búsqueda de la salud está más vinculada a un segmento de la
población más senior, segmento con poca fuerza entre la población extranje-
ra, y, consecuentemente, los ingredientes típicos de la dieta mediterránea
(paradigma de la dieta saludable) pierden fuerza en su cesta de la compra.
2. El placer. Se declaran más ahorrativos para poder permitirse algunos capri-
chos y, al igual que la media, declaran que les gusta “mimarse”, lo que des-
de el punto de vista del gran consumo se traduce en el placer dulce. Su con-
sumo de bollería, nata montada, frutos secos o galletas rellenas es muy su-
perior al de la media española.
3. El precio. Entre la población inmigrante, el factor precio adquiere un mayor
peso en las decisiones de compra si se compara con la media de los españo-
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